موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

تحضير مملحات بنكهات مختلفة و عجينة واحدة


تحضير مملحات بنكهات مختلفة و عجينة واحدة

المقادير :

 

  • نصف كيلو فورص
  • بيضتان
  • نصف خمارة
  •  ملعقة أو ملعقتين  زيت الزيتون
  • زبدة  120غ
  • 3 فرماجات مثلثة أو مربعة
  • ملعقة كبيرة ملح
  • شوية الابزار
  • ملعقة كبيرة موطارد
  • فرماج أحمر محكوك   100غ
  • شوية الماء بارد
  • شوية البافو للتنسيم
للتزيين:

  • لوز مغسول بقشورو ومحمر في الفرن 100غ
  • شوية الجنجلان الابيض
  • شوية الزعتر
  • شوية الحرور غبرة
  • شوية زريعة الكتان
  • عجينة الزيتون الاسود
الطريقة:

نأخد الفورص ونضيف له الزبدة والفرماج والبيض والملح والابزارو البافو  ثم الموطارد والزيت ونجمع العجين ثم نضيف الخمارة والفرماج ثم الماء شيئا فشيئا حتى نجمع العجين نأخد العجين ونترك خمسه نضعه في بلاستيك غدائي في المبرد نصف ساعة أما العجين الذي احتفضنا به فنضيف له الزيتون وندخله المبرد بعدما نخرجه نرش الدقيق ونسرح العجين جيدا ونبدأ بتشكيل المملحات   حسب الرغبة وباستعمال أشكال متنوعة و ندهنها بأبيض البيض ونرشها حسب الرغبة بالحار أو الجنجلان.

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا