طريقة رائعة لتحضير الكبدة مشرملة
طريقة رائعة لتحضير الكبدة مشرملة
المكونات :
- كيلو كبدة مقطعة إلى مكعبات (مغسولة و مصفاة من الماء)
- 1 “حزمة” بقدونس مفرومة
- 1 حبة فلفل أخضر كبيرة مفرومة
- 1 حبة فلفل أخضر حآر مفرومة
- 6 فصوص ثوم مفرومة
- عصير 2 ليمونات
- 1 كوب مآء
- ملح
- بهآرات ( فلفل أسود ، أحمر، كمون ، كزبرة أو حسب آلرغبة)
طريقة التحضير:
ضعي الكبد في صينية الفرن و ضعي فوقها البقدونس و الفلفل الأخضر و الحار و الثوم ثم رشي عليها البهارات و الملح و غطيها بكوب الماء وعصير الليمون و بعد ذلك ضعيها في الفرن حوالي ساعة أو إلى أن تنضچ تماما و قدميها مصحوبة بسلطة مزينة بقليل من البقدونس و قطع الليمون و بالصحة و الراحة.