موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

المحنشة بالدجاج و الخضر كتجي لذيذة بالصور


المحنشة بالدجاج و الخضر كتجي لذيذة بالصور
المكونات :

LLM 1

LLM 2

LLM 3

  •  ورق البسطيلة
  • الشعرية الصينية (توضع في الماء الساخن ثم تصفى)
  • 500 غ دجاج مقطع إلى شرائح
  • فلفل أخضر
  • 1 حبة جزر محكوكة
  • 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 بيضات
  • بهارات (كمون، فلفل أسود، فلفل أحمر حلو، كركم و زنجبيل (سكنجبير) + ملح)
  • زيت المائدة

 طريقة التحضير:

في مقلاة فوق نار هادئة، ضعي فيها الزيت والبصل والدجاج، وأضيفي الفلفل والجزر والتوابل وحركي جيدا حتى تطهى جميع المكونات جيدا.

بعد ذلك ، أضيفي الشعرية الصينية وحركي جيدا.

بعدما تستوي و تطهى الحشوة، أزيليها وأضيفي إليها البيض مع التحريك جيدا.

حضري ورق البسطيلة وادهنيه بزيت الزيتون أو زيت عادي حسب الرغبة ، ثم ضعي فيه الحشوة ولفيه بشكل مستطيل (انظري الصورة).

20

بعد ذلك لفي المستطيلات على شكل حلزوني حتى تحصلي على شكل “محنشة”.

1469191100mhancha-2

أخيرا ، ادهني المحنشات بأصفر البيض جيدا ثم ادخليها للفرن واتركيها  تتحمر و قدميها مزينة بقطع الطماطم و ممكن بقطع الجبن و الكاشير و بالصحة و الراحة.

1469191101mhancha-3

1469191102mhancha-4

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا