طريقة تحضير دجاج الكنتاكي المقرمش
طريقة تحضير دجاج الكنتاكي المقرمش
المكونات:
- 1 دجاجة كبيرة منظفة جيدا بالملح و الخل و مقطعة
- 1 كوب زيت
- 2 ملاعق صغيرة ثوم
- 1 ملعقة كبيرة خل
- عصير 1 ليمونة صغيرة
- 2/1 نصف كوب ياغورت
- 1 ملعقة كبيرة “كاتشاب”
- حب الهيل
- فلفل أحمر حار (شطة)
- فلفل أحمر(بابريكا)
- 2 حبات بيض
- ملح و فلفل
- خلطة القلي بالزيت
- 2 أكواب دقيق
- 1 ملعقة نشا
- 1 ملعقة ثوم
- فلفل أسود
- كوب “كورن فليكس” مكسر
طريقة التحضير:
قومي بعمل شقوق في قطع الدجاج لتستفيد من التتبيلة جيدا.
اخلطي كل المكونات معا حتي تتجانس جيدا و ضعي فيها الدجاج و قلبي جيدا، ثم اتركيهم في التتبيلة 5 إلى 7 ساعات في الثلاجة.
اخفقي البيض و اسكبيه على الدجاج ثم تبليه في خلطة القلي
ضعيه في الثلاجة لمدة 1 ساعة أو في الفريزر لمدة 2/1 نصف ساعة و بعد ذلك يقلى في زيت غزير حامي.
قدميه مع الكاتشاب و المايونيز و بالصحة و الراحة.