طريقة تحضير كيكة بالقرفة والكركاع
طريقة تحضير كيكة بالقرفة والكركاع
المقادير :
- نصف كوب زبدة على حرارة الغرفة
- كوب سكر أسمر
- بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب ونصف دقيق
- ملعقتان صغيرتان خميرة الحلوى
- نصف ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
- كوب يوغورت طبيعي
- نصف كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان سكر
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 16 حبة جوز مفروم
طريقة التحضير :
أخفقي الزبدة والسكر الأسمر في وعاء الخلاط الكهربائي لتحصلي على مزيج كريمي، ثم أضيفي البيض والفانيليا مع الخفق المستمر لتتداخل المكونات
في وعاء متوسط الحجم، انخلي الدقيق، خميرة الحلوى وبيكاربونات الصودا ثم اخلطي المكونات لتتداخل جيدا
أضيفي خليط الدقيق مع اليوغورت الى مزيج البيض مع الخفق المستمر لتحصلي على خليط كيك متجانس ومتماسك.
في وعاء صغير الحجم، ضعي كمية السكر، القرفة والجوز ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل.
وزعي نصف خليط الكيك في القالب، وانثري مزيج القرفة على الوجه ثم غطيه بما تبقى من خليط الكيك.
أدخلي الكيك الى الفرن لحوالي 45 دقيقة حتى ينضج جيداً، واخرجيه ثم قطعيه وقدميه