طريقة تحضير بريوش بالسكر كيجي لذيذ
طريقة تحضير بريوش بالسكر كيجي لذيذ
المقادير :
- 3 أكواب دقيق
- ملعقتان صغيرتان خميرة فورية
- ثلث كوب سكر
- بيضة مخفوقة
- نصف كوب حليب دافئ
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 50 غرام زبدة على حرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير :
ضعي في وعاء الدقيق، السكر، زيت الزيتون والملح وأضيفي الخميرة، الماء الساخن والبيضة.
ادعكي المكوّنات جيداً لحوالي 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية، ثم غطّي الوعاء واتركي العجينة جانباً لحوالي ساعة.
قسّمي العجينة إلى 8 كرات متساوية ومدّي كرة من العجينة على سطح صلب مدهون بالقليل من الزيت
ادهني وجهها بالزبدة ثمّ لفّيها على شكل رول ثم لفّي العجينة على بعضها البعض وضعيها في فجوة صينية كب كيك مدهونة بالزبدة
أعيدي الكرة مع قطع العجين المتبقية وغطّي الصينية واتركي العجينة تنفخ من جديد
ادهني وجه البريوش بالزبدة ثمّ اخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة
أخرجي الصينية من الفرن وانثري وجهها بالسكر ثمّ قدّميها