طبق البرياني
طبق البرياني
كنحتاجو لفخدات ديل دجاج مزولين عليهم جلدة
زلافة روز بسمتي
2 بصلات مقطعات شرائح رقيقة
كاس ديل زيت
بهارات برياني
توما محكوكة
شوية دلوز
شوية ملح
شوية زعفران
نصف حامضة مصيرة
شوي زبدة
كنور
معلقة ديل دقيق
معلقة ديل مايزنا الطريقة كنخدو دجاج أنرقدوه ف لحامض مقطع طريفات صغا +دانون مسوس +بهارات لبرياني +توما محكوكة +ملح ونخلوه يرتاح وحد 4 سويع
كانقطاع لوز رقيق ونحمرو في زيت
من بعد نزولو ونقلي البصل في نفس الزيت وكنضيف معها معلقة ديل ميزنا ومعلقة من الدقيق كنخلطها مزيان ونديرها تقلى وتكون نارمهيلة بش تجي مقرمشة
من بعد نصفها فصفاية حتى يتسقطر منها زيت مزيان ونفس زيت نقص منو و كنقللي فيه دجاج
، من بعد كنغسل روز وندير كسرونا فيها لما وكنور وشوية ملح نخليها حتى تغلى وندير فيها روز يتسلق نصف سلقة ونصفيه
ونرجع للدجاج بعد ما تقلا مزيان كنزيد عليه لما لسلقنا فيه روز ونخليه يطيب شوية عد نزيد ليه روز وزعفران وزبدة ونغطيه مزيان بالاليمنيوم خاص لبوطة تكون ناقصة بزاف واحد 20 دقيقة ونطف عليه منحلش عليه ديك ساعة نخليه واحد ربع ساعة عد يكون وجد
ونحطو فصحن تقديم ونرش عليه البصلة ولوز من لفوق