طـريقة سهلة لتحضير السوفليه الفرنسي رائع
طـريقة سهلة لتحضير السوفليه الفرنسي رائع
المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- كوب وربع الكوب من حليب
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو
- 3 ملاعق كبيرة كريما
- 4 بيض
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- ملح
طـريقة التـحـضـيـر:
– شغلي الفرن بحرارة 450 درجة ( تقريـبا 230 درجة سيليزية ).
– يٌسخن الحليـب مع السكر والشوكولا في وعاءٍ مزدوجٍ القعر.
– عندما تذوب الشوكولا يضاف الملح والفانـيليا ويخفقا برفق.
– يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بخفاقة كهربائية يدوية.
– اسٌكبي الطحين والفانـيليا الآن على الخليط.
– ضعي المزيج الآن في وعاءٍ مقعرٍ مـن الفخار أو المعدن أو الأكواب المخصصة للسوفليه.
– ادخلي الأكواب الآن إلى الفرن مع مراقبتها جيداً.
– يقدم ساخناً مع قليلٍ مـن سكر البودرة.