بيتزا بالموتزريلا والصوصيص بالصور
بيتزا بالموتزريلا والصوصيص بالصور
مقادير :
العجينة:
- نصف كيلو دقيق
- ربع كاس زيت
- معلقة صغيرة خميرة لحلوى
- معلقة كبيرة خميرة الخبز
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة كبيرة سكر
- معلقتين كبار حليب بودرة
- ماء دافى للعجن
- معلقة كبيرة زيت و هدي نخليوها حتى الاخر
طريقة تحضير:
نخلطو كل المكونات عاد نزيدو الما شوية بشوية حتى نجمعو الخليط
و ندلكو مزيان تقريبا عشر دقائق و متكونش قاصحة تكون رطبة
وفي الاخر نزيدو معلقة زيت و ندلكو خمسة دقايق او هذا مهم لنجاح العجين
و نخليوها تخمر و يتضاعف حجمها وتولي بحال لي فصورة
ودبا غدي نسرحو العجين من الافضل تقلبي المول باش يسهال عليك وضعها
في طبق التقديم و ما نساوش ندهنوه بشوية الزيت
و بعد ذلك ندهنو العجين بالكايتشوب هذا لي كيميز هاد البيتزا على باقي
البيتزات احسن من صلصة البيتزا
و من بعد نرشو بجبن موتزريلا قبل ما نحطو الخضرة وهذا مهم جدا
و من بعد نحط الخضرة انا حطيت زيتون اسود و اخضر
بصل فلفلة خضرة مطيشة
ومن بعد نرشو بجبن مو تزريلا تاني و نزيد الصوصيص مقطع
و ندخلوها الفران يكو ن سخون مزيان من قبل
بالصحة و الراحة .