طريقة تحضير اللحم الغنمي محمر فالفران
طريقة تحضير اللحم الغنمي محمر فالفران
مقادير:
- 4 كيلو من لحم الغنم
- ملعقه كبيرة من سكينجبير
- معلقه كبيرة من الخرقوم
- ملعقه صغيرة من الملح
- نص معلقة من الكوزة
- 2 معالق كبار من الزبدة
- ومعلقة من السمن
كندوبوهوم ونديرو هديك العطريا فيهوم , كنرقدو لحم في هديك العطريا تقربن ليله كاملة
من بعد كنديره في لاطة ونغطيوه مزيان بالببيي الومنيوم و الى الفرن مباشرة منين يطيب كنعريو عليه ونخليوه يتحمر مزيان حتى يصبح لونو دهبي
و تزيني إلى بغيتي .