جهة الرباط سلا القنيطرة تتألق في معرض مكناس الدولي للفلاحة بعرض تراثها الغذائي

عرفت جهة الرباط سلا القنيطرة حضورا لافتا خلال فعاليات المعرض الدولي للفلاحة بمدينة مكناس، إذ شاركت مجموعة من التعاونيات والمهنيين العاملين في مجال المنتوجات المجالية، وذلك من خلال عرض منتجات تعكس غنى الموروث الغذائي للمنطقة، وعلى رأسها العسل والكسكس اللذان يرتبطان ارتباطا وثيقا بالهوية الثقافية للجهة.

وشهد فضاء عرض الجهة توافدا مهما للزوار، حيث تم تقديم تشكيلة واسعة من العسل الطبيعي المستخرج من مناطق متعددة، إلى جانب أنواع مختلفة من الكسكس التقليدي الذي يتم تحضيره بأساليب حديثة تراعي الحفاظ على الجودة والأصالة في الآن ذاته، وهو ما ساهم في جذب اهتمام المهتمين بالمنتوجات المحلية.

كما شكلت هذه المشاركة مناسبة مهمة لإبراز الإمكانات الفلاحية التي تتميز بها أقاليم الجهة، فضلا عن دورها في تثمين المنتوج المحلي ودعم التعاونيات الصغرى والمتوسطة، وذلك من خلال خلق فرص للتواصل مع الزبناء والتعريف بجودة المنتجات المعروضة.

وفي هذا السياق، أوضحت مليكة السرفوحي، رئيسة تعاونية الحادكة، أن أجواء المعرض اتسمت بالإيجابية والتنظيم الجيد، مشيرة إلى جودة الاستقبال والخدمات المقدمة، وهو ما انعكس بشكل مباشر على راحة العارضين وتحفيزهم على تقديم أفضل ما لديهم.

وأضافت المتحدثة أن التعاونية المنتمية إلى إقليم سيدي قاسم تعرض مجموعة متنوعة من منتجات الكسكس التقليدي، تشمل الكسكس الخماسي وكسكس الشعير وكسكس الذرة، بالإضافة إلى أنواع مخصصة لإعداد أطباق تقليدية مثل الرفيسة، مؤكدة أن الهدف يتمثل في التعريف بالمنتوج المحلي وإبراز قيمته الغذائية والتراثية.

ومن جانبه، عبر يوسف إدريس، العامل بتعاونية العبياوي، عن اعتزازه بالمشاركة الأولى في هذا الحدث الفلاحي الكبير، مبرزا أن هذه التظاهرة تمثل فرصة حقيقية لاكتشاف أسواق جديدة، وكذلك تقديم منتجات التعاونية أمام جمهور متنوع من الزوار والمهتمين.

وأشار المتحدث إلى أن التعاونية تعرض أصنافا متعددة من العسل الطبيعي المحلي، من بينها عسل الكاريتوس والليمون والزقوم والزعتر، موضحا أن فريق العمل يسعى باستمرار إلى التنقل بين مناطق مختلفة معروفة بإنتاج العسل، وذلك بهدف ضمان جودة عالية تلبي انتظارات المستهلكين.

وتعكس مشاركة جهة الرباط سلا القنيطرة في هذا الحدث الدولي أهمية المنتوجات المجالية في دعم الاقتصاد المحلي، كما تبرز دور التعاونيات في تعزيز الاقتصاد التضامني والاجتماعي، الذي أصبح يشكل ركيزة أساسية لتحقيق التنمية المستدامة داخل مختلف مناطق الجهة.