تحضير كيكة بالموز والفواكه الجافة
تحضير كيكة بالموز والفواكه الجافة
المقادير :
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- ½ كوب تين مجفف
- ½ كوب مشمش مجفف
- ½ كوب زبيب
- ½ كوب جوز مفروم
- ¼ كوب عصير برتقال
- 90 غ سكر
- 120 غ زبدة
- ملعقة كبيرة عسل
- 2 بيضات
- 3 موزات
طريقة التحضير :
قطّعي الفواكه المجففة إلى قطع متساوية، ثم اضيفي لها الجوز المفروم ونصف كمية عصير البرتقال واتركيه لمدة 25 دقيقة.
احضري وعاء آخر وضعي فيه السكر وباقي عصير البرتقال، الدقيق، العسل، البيض وخميرة الحلوى واخفقيهم جيداً بالخلاط الكهربائي.
اهرسي الموز ثم اضيفيه إلى الخليط واضيفي خليط الفواكه المجففة بعصير البرتقال في الخلاط واخلطيهم حتى تتجانس كل المكونات.
احضري صينية وادهيها بالزبدة وغلفيها بورق الزبدة واسكبي الخليط في الصينية بشكل يكون الوجه أملس.
ادخليها الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة، ثم اخرجيها واتركيها تبرد ثم قدميها.