الدجاج محمر بطريقة ساهلة

الدجاج محمر بطريقة ساهلة
دجاجة متوسطة (مغسولة بالماء والخل طبعا) -بصلة مفرومة -2فصوص الثومة – م ص سكنجبير -م ص الابزار – ملح حسب الذوق – نصف كاس الزيت عادية – شوية الزعفران حر – قبطة مربوطة القزبرو المعدنوس و نصف حامضة مصيرة.
تشرمل الدجاجة جيدا (وتبقى لمدة ساعتين قبل الطهي)، بعد ذلك توضع فوق النار ، ولما تنضج الدجاجة تستقطر ثم تقلى من الجهتين في مقلاة وسط الزيت أو تدهن بالزبدة و تدخل للفرن حتى تتحمر، وتقدم مصحوبة بالمرق و تزوق بقطع من الحامض.