بطبوط صغير معمر بالطون سهل التحضير

بطبوط صغير معمر بالطون سهل التحضير

العجين:

زﻻفة فورص – زﻻفة فينو – خميرة الخبز – ماء دافئ للعجن – الفينو لتكراص

الحشوة :
اوراق الخس مقطعين صغير – طون مصفى من الزيت – جزر محكوك – ابزار – زيتون الاخضر مقطع – معلقة كبيرة مايونيز – طماطم مقشرة مقطعة قطع صغيرة – بصلة مقطعة قطع صغيرة – جبن محكوك – 2 معالق كبار زيت الزيتون

طريقة التحضير :
نعجن جميع مكونات العجين جيدا و نتركه يخمر ثم نطلقه بالمدلك على طاولة مرشوشة بالفينو و نقطعه دوائر بالكاس او الزلافة حسب الحجم لي بغيتو و نتركهم يخمر مرة ثانية و لما يخمرو نبدئ بطهيهم في مقلاة ثقيلة و نتركهم جانبا
في اناء نضع كل مكونات الحشوة و نخلطهم ثم نبدئ بفتح البطبوط و نعمرهم بالحشوة و يقدم بالصحة و الراحة