سندويشات بحشو لذيذ بعجينة العشر دقائق

المقادير:
– خمسة أكواب طحين.
– ربع كوب حليب بودرة.
– ملعقتان كبيرتان خميرة.
– ملعقتان كبيرتان سكر.
– كوبان ماء دافئ.
– نصف كوب زيت.

الطريقة:
– نخلط كوبي طحين مع الحليب البودرة والخميرة والسكر والماء ونقلبها جيدا ونتركها 10 دقائق لتختمر.
– بعد 10 دقائق، نضيف باقي الطحين والزيت ونعجن إلى أن تصبح عجينة طرية ومتماسكة.
– تستعمل العجينة فورا ولا داعي لتخميرها مرة أخرى، ويمكن عمل أنواع المعجنات كافة منها؛ مثل البيتزا والمناقيش.

بالنسبة للحشو:

شحرت بصلة مقطعة رقيقة في شوية زيت البلدية مع الثوم محكوك والملح والابزار نضيفو خيزو والكورجيط محكوكين وطماطم مقطعة حتى يتشحرو ونضيف لداند مقطع رقيق ومرقد من قبل في شوية عصير الحامض والموطارد السودانية والابزار وسكنجبير على الاقل ساعة من قبل باش يرطاب ويتشرب مزيان نقلب الكل ونتبل بالسودانية والابزار وسكنجبير ونخلي الحشو تشحر وتنساجم ونزولها من فوق النار حتى تبرد ونحشي بيها السندويشات وندهنوهم بالبيض مطرب مع القليل من الكيتشاب وندخلوهم الفرن يكون سخون من قبل جاو رائعين بالصحة والهناء

شارك FacebookWhatsAppPinterest