طريقة تحضير البسبوسة بالقرفة واللوز و الكوك
طريقة تحضير البسبوسة بالقرفة واللوز و الكوك
المقادير:
- كوب دقيق
- كوب سميد
- 4 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة
- الكوك
- كوب حليب
- بايكنج باودر
- قطر أو الشيرة
- لوز للتزيين
طريقة التحضير :
– يخلط الدقيق مع السميد والقرفة والكوك والبيكينج باودر فى وعاء مناسب.
– يضاف الحليب الى الوعاء السابق وتخلط جميع المكونات حتى يصبح الخليط متجانس .
– تحضر صينية نقوم بدهنها جيدا بالقليل من الزبدة.
– يصب الخليط فى الصينية.
– تقطع البسوسة الى مربعات.
– يزين كل مربع بحبة لوز.
– تترك العجينة ترتاح لمدة حوالى 10 دقائق .
– يسخن الفرن على حرارة 250 درجة مئوية .
– تدخل الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة او حتى ينضج الحلى ويحمر وجهه.
– تخرج الصينية من الفرن واسكبى فوراً فوقها القطر البارد .
– يترك العجين جانباً لساعة على الاقل حتى تبرد وتتشرب القطر .
– تقطع البسبوسة من جديد الي مربعات تقدم.