موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة تحضير الهريسة التونسية


طريقة تحضير الهريسة التونسية
المقادير:

  • 250 غ قرن فلفل أحمر حار
  • ملعقة صغيرة بذور الكمون
  • 4 فصوص ثوم
  • باقة نعناع مغسولة ومجففة
  • زيت زيتون

طريقة التحضير:

  • اغسلي الفلفل جيدا ثم جففيه وقطعيه إلى أنصاف ونظفيه من البذور والقشور البيضاء
  • ضعي شرائح الفلفل في الماء المغلى لعدة دقائق حتى تصبح طرية ثم جففيها بقطعة قماش
  • ضعي بذور الكمون والكزبرة في مقلاة صغيرة وحمصيها لمدة دقيقتين
  • ضعي شرائح الفلفل والبذور المحمصة والثوم والنعناع وملعقة صغيرة ملح في الخلاط
  • أضيفي نصف كأس من الزيت تدريجيا حتى تحصلي على خليط كثيف ومتجانس
  • ضعي المزيج في وعاء زجاجي نظيف ومجفف جيدا وغطيه بالقليل من زيت الزيتون ثم ضعيه في الثلاجة مدة أسبوعين.
قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا