شارلوت بالفريز سهل و رائع المذاق بالصور1
2
3
المقادير
-نحتاج علبة بسكويت
-نحتاج إلى السيرو أو أي عصير لسقي البسكويت( سكر + ماء + سكر فاني)
-للكريم نحتاج
-علبة جبن كريمي أنا عملت ماسكاربون ممكن تعملو فيلادلفيا أو ريكوتا 250g
-علبة قشدة طرية 150g بودرة إلى كانت سائلة عملو 200ml ومن الأحسن تكون النوع الجيد
-100g سكر
-2 petit suisse مزق الفريز ممكن تعوضوه بنكهة الفريز إلى موجود عندكم
-500g فريز
-ورقة من الجيلاتين نعملها في ماء برد
*الطريقة
-نأخد القليل من الفريز 150g نطحنو جيدا نصفيه ونعملو فوق النار يسخن واحد 2 دقايق ونضيفلو الجيلاتين ونخليه جانبا هادا كولي الفريز أي التوت
![1](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20531%20398'%3E%3C/svg%3E)
-نعمل السيرو كذلك واحد 5 دقايق فوق النار ونخليه يبرد
![2](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20537%20716'%3E%3C/svg%3E)
-نضرب الجبن مع السكر ونزيد petit suisse
![4](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20543%20407'%3E%3C/svg%3E)
![5](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20554%20415'%3E%3C/svg%3E)
![6](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20553%20416'%3E%3C/svg%3E)
-نضرب القشدة الطرية مع الحليب حتى تشد مزيان إلى كانت سائلة ضروري ماتكون باردة مزيان
-نخلط القشدة مع الجبن وكولي الفريز نخلط حتى نحصل على موس بالفريز نضع هاد الخليط في التلاجة مدة ساعة
![7](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20560%20419'%3E%3C/svg%3E)
![8](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20558%20419'%3E%3C/svg%3E)
![9](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20568%20427'%3E%3C/svg%3E)
![10](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20564%20424'%3E%3C/svg%3E)
![11](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20573%20430'%3E%3C/svg%3E)
![12](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20577%20433'%3E%3C/svg%3E)
![13](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20576%20432'%3E%3C/svg%3E)
![14](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20576%20433'%3E%3C/svg%3E)
-نأخد إيطار أو مول يتحل من الجوانب نسقي البسكويت نعملو في جوانب المول وكذلك القاعدة نعمل فيها البسكوت
![15](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20578%20433'%3E%3C/svg%3E)
-نضع كمية من الكريم ثم نعمل فوقها الفريز مقطع نعمل طبقة من البسكويت ثم الكريم المتبقى لنا ندخلها التلاجة تشد ونزولها من الإيطار نزين الوجه بالكريم شانتي وقطع الفريز
![16](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20574%20430'%3E%3C/svg%3E)
![17](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20567%20425'%3E%3C/svg%3E)
![18](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20575%20431'%3E%3C/svg%3E)
![22](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20571%20429'%3E%3C/svg%3E)
![19](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20569%20427'%3E%3C/svg%3E)
![20](data:image/svg+xml,%3Csvg%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20viewBox='0%200%20575%20433'%3E%3C/svg%3E)
1
2
3
المقادير
-نحتاج علبة بسكويت
-نحتاج إلى السيرو أو أي عصير لسقي البسكويت( سكر + ماء + سكر فاني)
-للكريم نحتاج
-علبة جبن كريمي أنا عملت ماسكاربون ممكن تعملو فيلادلفيا أو ريكوتا 250g
-علبة قشدة طرية 150g بودرة إلى كانت سائلة عملو 200ml ومن الأحسن تكون النوع الجيد
-100g سكر
-2 petit suisse مزق الفريز ممكن تعوضوه بنكهة الفريز إلى موجود عندكم
-500g فريز
-ورقة من الجيلاتين نعملها في ماء برد
*الطريقة
-نأخد القليل من الفريز 150g نطحنو جيدا نصفيه ونعملو فوق النار يسخن واحد 2 دقايق ونضيفلو الجيلاتين ونخليه جانبا هادا كولي الفريز أي التوت
-نعمل السيرو كذلك واحد 5 دقايق فوق النار ونخليه يبرد
-نضرب الجبن مع السكر ونزيد petit suisse
-نضرب القشدة الطرية مع الحليب حتى تشد مزيان إلى كانت سائلة ضروري ماتكون باردة مزيان
-نخلط القشدة مع الجبن وكولي الفريز نخلط حتى نحصل على موس بالفريز نضع هاد الخليط في التلاجة مدة ساعة
-نأخد إيطار أو مول يتحل من الجوانب نسقي البسكويت نعملو في جوانب المول وكذلك القاعدة نعمل فيها البسكوت
-نضع كمية من الكريم ثم نعمل فوقها الفريز مقطع نعمل طبقة من البسكويت ثم الكريم المتبقى لنا ندخلها التلاجة تشد ونزولها من الإيطار نزين الوجه بالكريم شانتي وقطع الفريز