بدون أعذار حضري أروع سردين كواري بطريقة جديدة كيجي خطير فالمذاق
المقادير:
1 كيلو البصل
الزيتون
3 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة خرقوم – كركم
1 ملعقة صغيرة قزبور
2 ملاعق كبيرة قزبور ومعدنوس
1/2 حبة مصير
1/4 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار
1 ملعقة صغيرة تحميرة
1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود
1,5 كفتة السردين
1/2 ملعقة صغيرة سمن بلدي
* للبصل:
1/2 ملعقة صغيرة سكنجبير
1/2 ملعقة صغيرة خرقوم – كركم
2 أعواد قرفة
1 ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير: