برياني الدجاج بالطريقة الصحيحة حضريه بسهولة كيجي خفيف على المعدة وبمذاق لا ينسى
من مطبخ سفيرة الطبخ أم نزار / المكونات 1 دجاجة متوسطة الحجم 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ملعقة كبيرة زبادي 1 ملعقة صغيرة كمون حب 1 ملعقة صغيرة شطة او بابريكا 1 ملعقة صغيرة كاري او بهارات دجاج نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 ملعقة كبيرة ملح ثلث كوب زيت 2 بصلة متوسطة 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس بهارات مشكلة صحيحة 3 طماطم مبشورة فلفل اخضر ربع كوب كزبرة 3 اكواب رز بسمتي 2 ملعقة كبيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت للتلوين ربع كوب ماء ورد ربع ملعقة صغيرة لون زعفران.
طريقة التحضير :