أروع وجبة ممكن تحضريها بالدجاج محمر والروز مفرقة بعصير منعش وتحلية معتبرة
من قناة طباخة /
مقادير تحلية طبقات بالكراميل:
الطبقة الاولى:
كيك شوكولا
الطبقة الثانية: طبقة الكريمة
02 ملاعق كبيرة ونصف زبدة
02 ملاعق كبيرة ونصف دقيق
نصف لتر حليب
03 ملاعق كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة فاني بودرة
الطبقة الثالثة: طبقة الكراميل
01 كاس الا ربع سكر
ربع كاس ماء
01 ملعقة كبيرة دقيق الذرة (مايزينا)
قبصة ملح
01 ملعقة كبيرة زبدة
01 كاس ماء ساخن
للتزيين:
كيك مطحون
مقادير الدجاج:
01 دجاجة
01 بصلة محكوكة
01 ملعقة صغيرة زعتر
03 اوراق سيدنا موسى
01 ملعقة صغيرة خل
عصير نصف حامضة
التوابل: فلفل اسود – فلفل احمر – كركم – زنجبيل
ملح
ثوم بودرة
01 ملعقة صغيرة كيتشوب
01 ملعقة صغيرة موطارد
ربع كاس ماء
زيت الزيتون
زبدة لدهن الدجاجة
مقادير ارز المطاعم:
01 بصلة مقطعة مربعات
زيت
01 ملعقة كبيرة زبدة
نصف حبة طماطم مقطعة مربعات
03 اوراق سيدنا موسى
02 اعواد قرفة
03 حبات باديانة
05 حبات قعقلة
05 حبات قرنفل
01 زلافة ارز كلاصي
التوابل: فلفل اسود – كركم – زنجبيل
ملح
03 زلافات ماء
زعفران حر
للتزيين:
لوز مفسخ ومقلي
معدنوس مفروم
مقادير عصير البرتقال الخوخ والتفاح:
02 حبات برتقال
03 حبات خوخ
01 حبة تفاح
سكر حسب الذوق
طريقة التحضير