بيض مقلي بالخضر وبطريقة راقية
بيض مقلي بالخضر وبطريقة راقية
هذا اقتراح للفطور أو الكوتي او العشاء بالنسبة لمن يحب الوجبات الخفيفة
على بركة الله نبداو بالمقادير والكمية دائما حسب عدد افراد الاسرة:
بيض مخفوق مع رشة ملح+فلفلة حلوة (جميع الالوان إن توفرو)مقطعة دوائر تقريبا 1 سنتيم في العلو+بصلة ايضا مقطعة دوائر نفس المقاس+والكزبر والمعدنوس او السيبوليت.
الطريقة:
ندهن الخضر بزيت الزيتون ونرشهم بالملح القليل فقط.
ونضع مقدار ملعقة زيت المائدة في مقلاة طيفال حتي تسخن ونحاول ان نزيت بها المقلاة من الاسفل حتى لا يلتصق البيض.
بعد ذلك نضع الخضر على نار متوسطن عندما تسخن نقلبها ثم نفرغ فيها البيض.
لابد أن يخرج من الجوانب لكن نرفعه ونعيد وضعه وسط الخضر قبل أن ينضج ليندمج مع البيض الموجود وسط الخضر ان لم ينضج حركوه بملعقة خشبية او عود اسنان.نسمت البيض بالكمون لأنه يعجبني أنتم لكم الاختيار.
في الاخير نزينه بالسيبوليت أو المعدنوس والكزبرة .قدمته مع الخيار وقطع الجبن منسمين بالزعتر.
اترك تعليقا
هذا اقتراح للفطور أو الكوتي او العشاء بالنسبة لمن يحب الوجبات الخفيفة
على بركة الله نبداو بالمقادير والكمية دائما حسب عدد افراد الاسرة:
بيض مخفوق مع رشة ملح+فلفلة حلوة (جميع الالوان إن توفرو)مقطعة دوائر تقريبا 1 سنتيم في العلو+بصلة ايضا مقطعة دوائر نفس المقاس+والكزبر والمعدنوس او السيبوليت.
الطريقة:
ندهن الخضر بزيت الزيتون ونرشهم بالملح القليل فقط.
ونضع مقدار ملعقة زيت المائدة في مقلاة طيفال حتي تسخن ونحاول ان نزيت بها المقلاة من الاسفل حتى لا يلتصق البيض.
بعد ذلك نضع الخضر على نار متوسطن عندما تسخن نقلبها ثم نفرغ فيها البيض.
لابد أن يخرج من الجوانب لكن نرفعه ونعيد وضعه وسط الخضر قبل أن ينضج ليندمج مع البيض الموجود وسط الخضر ان لم ينضج حركوه بملعقة خشبية او عود اسنان.نسمت البيض بالكمون لأنه يعجبني أنتم لكم الاختيار.
في الاخير نزينه بالسيبوليت أو المعدنوس والكزبرة .قدمته مع الخيار وقطع الجبن منسمين بالزعتر.
