طريقة عبقرية وسهلة لتحضير الكشري المصري على حقو وطرقو كيجي روعة
المكونات 4 بصل متوسط الحجم 2 ملعقة كبيرة دقيق زيت للقلي (نحتفظ بالزيت بعد القلي ونستخدمه في كل مراحل الطبخ) 1 كوب عدس بني 2 ثوم 2 ملعقة كبيرة زيت قلي البصل 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة كمون ربع كوب زيت قلي البصل 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس 2 لتر طماطم معصورة في الخلاط 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة نصف ملعقة صغيرة سكر 2 ورق غار ربع كوب زيت قلي البصل نصف كوب شعرية 3 كوب ارز قصير الحبة ونصف كوب ماء 700 جرام مكرونة ملح 3 ملعقة كبيرة زيت قلي البصل 4 ملعقة كبيرة زيت قلي البصل 2 ملعقة صغيرة شطة 1 مغرفة من صلصة المعدة سابقا 2 ملعقة كبيرة ماء 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة نصف ملعقة صغيرة ملح ربع كوب خل ابيض ربع كوب عصير ليمون 1 كوب ماء.
طريقة التحضير: