شهيوة معتبرة بالكفتة والبصلة كتجي روعة فالمذاق كولشي كيحماق عليها
المكونات
1 كيلو لحمة مفرومة
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقدونس
ربع كوب بقسماط
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 بيض
2 ملعقة كبيرة زيت
2 بصل شرائح
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
6 طماطم مقشرة ومقطعة
ملح وفلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بهارات
1 ونصف كوب ماء
برغل
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
3 فلفل رومي
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 طماطم مفرومة
1 ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة كمون
4 كوب برغل حب
ماء مغلي فقط ليغطي وجه البرغل
طريقة التحضير: