سلطة الفلافل مكتخطاش طبلتي فالصيف والشتوة اقتصادية وكتجي مفيدة وصحية وهائلة فالمذاق
المكونات: حبتا طماطم مفرومة ناعمة+حبتا فلفل أحمر مشويتان+ حبة فلفل أخضر مشوية+حبة فلفل حار مشوية+ نصف كوب زيتون أخضر مفروم+ نصف كوب زيتون أسود مفروم+ ملعقتان كبيرتان خل أبيض+ ملعقة صغيرة ملح+ ملعقة صغيرة كمون مطحون+ ملعقتا زيت زيتون+ فصا ثوم مهروس+ ربع كوب بقدونس مفروم.
طريقة التحضير نفرم الفلفل الأحمر، والأخضر، والفلفل الحار المشوي فرماً ناعماً. نخلط بقية المكونات مع الفلفل في طبق عميق. نتبل السلطة بالخل، وزيت الزيتون، والثوم، والملح، والكمون، ونخلط المكونات جيداً. تفرش أرضية من أوراق الخس في طبق التقديم، ونضع فوقها السلطة بطريقة مرتبة وتقدم.