بعجينة وحدة خرجي 4 أشكال برستيج من مملحات عاشوراء المميزة فالشكل وبمذاق ما تنساهوش
المقادير: 600 غرام دقيق – 6 أكواب 1/2 كوب زيت الزيتون – 60 مل 150 غرام زبدة 1/2 ملعقة صغيرة إبزار- فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1ملعقة صغيرة ملح 2 قطع جبن مثلث 2 ملاعق كبيرة جبن أحمر مبشور
مقادير المملحات رقم 1 1 ملعقة كبيرة معدنوس مجفف مقادير المملحات رقم 2 1/2 ملعقة صغيرة الشطة الحارة 1/2ملعقة صغيرة تحميرة – فلفل أحمر 1 ملعقة صغيرة كاتشب ، مقادير المملحات رقم 3 1 ملعقة صغيرة موطارد 2 ملاعق كبيرة جبن أحمر مبشور 1 ملعقة صغيرة زعتر قليل من السودانية – فلفل حار – اختياري ، مقادير المملحات رقم 4 60 غرام زيتون أسود 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون قليل من الزعتر 2 ملاعق كبيرة جبن أحمر مبشور.
طريقة التحضير :