بلا كثرة طوي ولوي فرمشة عين حضري أروع شهدة معمرة خفيفة وهشيشة وبمذاق لا يوصف
المقادير:600 غرام دقيق أبيض+4 ملاعق سكر+ملعقة كبيرة خميرة الخبز+ربع ملعقة صغيرة ملح+2 ملاعق كبيرة زبدة+كيس خميرة الحلويات+ 2 كؤوس إلا ربع ماء دافئ لجمع العجين
للتوريق:250 غرام زبدة
مقادير الحشوة: شكلاط أسود
للتزيين: أصفر بيضة+قطرات من الخل+رشة ملح+القليل من القهوة سريعة الذوبان
طريقة التحضير :