جبت ليكم المخ مشرمل بطريقتي لي كنحضر فأيام عيد الاضحى كاع لي ذاقو عندي كيحماق عليه
المقادير:مخ+مطيشة مقطعة+بصلة صغيرة مقطعة رقيقة+صوص مطيشة الى مكانتش ديري بزايد من مطيشة وزيدي معلقة ديال مطيشة الحك+التومة+الحبق الى مكانش متوفر ديري الربيع غير هو الحبق
طريقة التحضير:كنقليو البصلة مع التومة وزيت العود غير ملعقة صغيرة على نار مهيلة نزيدو مطيشة وديما العافية تكون مهيلة ونغطيو عليها وكل شوية نخلطوهمن بعد نزيدو لا صوص مع العطرية والحبق ونقطعو المخ ديالنا قطع من الافضل يبقاو كبار نغطيو عليه ونخليوه حتى يطيب هاهو المخ واجد وهذا الشكل النهائي للمخ مشرمل بالصحة و العافية.