موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

سمكة في الفرن بالخضر


سمكة في الفرن بالخضر
سمكة في الفرن بالخضر

1

2

3

المقادير

سمكة حجم متوسط خاصة بالفرن
التوابل الخاصة بالسمك او أي توابل متوفرة+الملح
عصير نصف حامضة+4 فصوص ثوم مدقوقة
مقدار من القزبرة والمعدنوس مفرومين
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون+ورقة سيدنا موسئ
الجزر مقطع على طول+الطماطم دوائر بدون بدور
ممكن اضافة دوائر من الفلفلة الحلوة

طريقة

بعد ما نغسل السمكة جيدا و نقشرها نفرغ بطنها و نغسله جيدا ثم تقطر بينما نعد الشرمولة و دلك بخلط التوابل+عصير الحامض+الثوم المهروس+القزبر والمعدنوس المفرومين+زيت الزيتون+القليل من الملح..ندهن السمكة بهدا الخليط و كدلك بطنها من الافضل ان نتركها في اناء مغلق داخل الثلاجة لاطول مدة ممكنة لتتشرب الخليط جيدا.

ناخد اناء الفرن نفرشه بالجزر المسلوق نصف سلقة+اوراق سيدنا موسى ثم نضع السمكة و نصفف قطع الطماطم نزين بقطع الحامض ثم نسقي بالقليل من الماء الدي سلقنا فيه الجزر وندخله الفرن الساخن ونراقبها .

نخرج السمكة المطبوخة ونضعها في طبق التقديم و نزين بالخضر و بالصحة و الراحة.

قد يعجبك ايضا
عرض التعليقات (1)