شوربة صحية ب7 خضار
شوربة صحية ب7 خضار
شوربة صحية ب7 خضار
المقادير
الجزر+الجلبانة+اللفت
القرع اخضر اي الكورجيت+البطاطس
حبة مطيشة+حبة بصل
الكرافس+القزبر+المعدنوس
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون+ورقة سيدنا موسئ
ضامة البنة بقر او غنم
القليل من الارز او اي نوع من الحبوب
الماء حسب كمية الخضر التي ستستعملين
التوابل حسب الدوق+الملح
طريقة
نضع الماء الكافي في قدر ونرمي فيه ورقة سيدنا موسى+زيت الزيتون نتركه فوق النار حتى الغليان..نكون قد اعددنا الخضار و قطعناها قطعا صغيرة-لكي لا تاخد وقتا طويلا في الطهي وليسهل طحنها-
نضع قطع الخضر في القدر ما عدا الطماطم نضيفها في المرحلة الاخيرة.
نضيف التوابل المرغوب فيها انا اضفت الكمون+الزنجبيل+الخرقوم+الطحميرة+القليل من الملح لاننا سنستعمل ضامة البنة تكون مالحة.
نفرم الكرافس+القزبرة+المعدنوس ونضيفها مع الطماطم في 10 دقائق الاخيرة.
نغطي القدر لمدة 25 دقيقة حتى 30دقيقة وهدا لكي لا تفقد الخضار قيمتها الغدائية.
نزيل القدر من النار ليبرد..نزيل ورقة سيدنا موسى و نخلط باقي المكونات في الخلاط جزء بجزء لكي تطحن جيدا.نرجع الشوربة فوق النارلتسخينها فقط و نضيف القليل من زيت الزيتون ونقدمها للصغير و الكبير ..راها صحية 100/100 ومزيانة فهاد الرد