هاذا هو موسم الفراولة …ايوا متعكزيش ونودي وجدي لوليداتك ألذ مربى بطريقة جديدة وسر غادي يخلي المربى ديالك مابحالو مربى
المكوّنات
المقادير..
1/2 كيلو فراوله
كوب سكر
ملعقة عصير ليمون
الخطوات
اولا نغسل حبات الفراوله و نضعها بالتجميد (الفريزر) اقل شيء 6 ساعات ، او لتاني…. يوم.وبعد منطلعه من الفريزر نخليخ يفك 30 دقيقه على الأقل وبعد بنقطع قطع صغيرة
تسكب حبات الفراوله في قدر ثم يضاف اليها السكر و يقلب جيداً… ثم يترك الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقه حتى الغليان… بعد هيك بنخفف النار على القدر (هتلاقي رغوة طلعت منها اوعك تشيليها خليها) مع التقليب المستمر رح نشوف انها الرغوة لحالها بتخف
* بنضيف ملعقة عصير ليمون و نتركهم لحتى يتكثفو سوا لمدة 5 دقائق و يصير خليط القوام. بنضيف ملعقة عصير ليمون و نتركهم لحتى يتكثفو سوا لمدة 5 دقائق و يصير خليط القوام
يرفع عن النار و يترك 10 دقائق حتى تهدأ حرارته…. ثم يعبأ في مرطبان معقم و جاف…. ثم يترك في حرارة الغرفة حتى يبرد تماماً ثم يحفظ في البراد…. و تكون صالحة لمدة 3 شهور.