موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

هاهي الحيلة العبقرية لي ديري لعجينة باش تخمر ليك بالزربة بلا ما تكثري فيها الخميرة ولا تبقاي معطلة معاها


  • قد تستخدم النساء بعض الأدوات التكنولوجية الحديثة في تحضير العجين مثل استخدام العجانة الكهربائية التي تسهل عملية العجن وتختصر الكثير من الوقت والجهد، لكن عند تجهيز العجين يدوياً تزيد بركته ويكون طعمهُ أطيب، ففي الوقت الحالي قد نجد القليل من النساء وخصوصاً كبيرات السنّ والجدات في القرى والأرياف يحضرن العجين يدوياً ويخبزنه كذلك، أمّا طريقة تحضير العجين يدوياً فتبقى الأفضل، وهنا نقترح عليك فكرة عبقرية حتى يختمر لك العجين بسرعة دون الاكثار من الخميرة.
  • بعد أن تقومي بعجن الخبز أو المسمن أو البريوش أو الكراوصة وترغبين في طهيه بسرعة دون انتظار يمكنك فقط أن تعجني العجين وتبسطيه بالطريقة التي اعتدت عليها وضعيه في المكان المخصص له وقبل أن تغطيه بغطاء دافئ قومي بوضع قطعة بلاستيكية كبيرة ولفيها على المكان مثلا إذا وضعت الخبز في صينية قومي بلف الصينية بالبلاستيك بعدها غطي الصينية بغطاء دافئ واتركيه فقط 15 دقيقة ستجدين أن العجين قد أصبح مختمرا واصبح جاهزا للطهي.
قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا