تشيز كيك بالكريم كراميل ..كيجي رائع فالشكل والمذاق ومتيطلبش وقت فالتحضير
- المكونات :
- 1 علبة من بسكويت الشاي
- 200 غرام من السكر الأسمر
- 1 كوب من الحليب الجاف
- 1/2 كيلو من الجبن الكريمي
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين
- 1 كوب من كريم الكراميل البارد
- طريقة التحضير:
- في خلاط كهربائي أو في كيس بلاستيكي مع مدلك يتم طحن بسكويت الشاي إلى أن يصبح قوامه على شكل دقيق.
- في وعاء صغير، يتم جمع بسكويت الشاي مع الزبدة التي تم تذويبها إلى حين الحصول على عجينة متناسقة.
- في قالب للحلوى قابل للفتح، يتم رص عجينة بسكويت الشاي في طبقة مستقيمة، ويوض في الثلاجة.
- بواسطة بالطراب الكهربائي، امزجي على سرعة عالية الجبن، السكر، الحليب و الجيلاتين، حتى تمتزج لمدّة خمس عشرة دقيقة. ثم نزيد المزيج بشكل مسطح إلى قالب الحلوى ونرجعه للثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
بعد مرور ساعة، اسكبي خليط الكريم كراميل البارد فوق طبقة التشيز، ثمّ أعيديها للثلاجة لساعة إضافية.