ملي تبغي تعمري أتاي زيدي معاه هاد الإضافة البسيطة لي غاتعطيه واحد المذاق وبنة يحلفها بها الكبير والصغير
- أقدم لكم من خلال هذا المقال سر من أسرار الشاي المغربي الذي يجعله بنكهة وبمذاق لا مثيل له وهو من الأسرار التي يستعملها سكان الصحراء المغربية ما يميز الشاي الخاص بهم ويمنحه ذلك المذاق الهائل، إذ يمكنك سيدتي أن تقومي بغلي الماء بالطريقة المعتادة ثم ضعي حبوب الشاي في البراد وصبي عليها القليل من الماء واتركيها منقوعة مدة 5 دقائق ثم صفي ذلك المحلول دون تحريك البراد بعدها أضيفي كمية من الماء وقومي بغسل حبوب الشاي بالماء المغلي، بعدها صبي المحلول في البالوعة ثم ارجعي الكمية الأولى من الشاي إلى البراد وأضيفي ليها الماء المغلي وضعيها على النار التي يشترط أن تكون خفيفة جدا .
- ثم أضيفي له حبة من السمخ الذي يباع عند محلات الشاي وهو منتوج صحراوي يمنح الشاي مذاق لا يعلى عليه، وبعد أن يغلي الشاي أضيفي النعناع والسكر وأزيلي البراد واتركيه جانبا حتى يعمل السمخ على فرز تلك المادة التي تجعل الشاي أكثر من رائع ثم قدميه بالصحة والعافية .