ها هي المسمنة العملاقة المعمرة لي كيعشقوها المغاربة فوقت البرد بطرقتي لي غادي تعجبكم تاكلوا صبيعاتكم موراها
- مقادير تحضير المسمنة كبيرة :
500 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل 5 أكواب عنبة
120 غرام من الفينو أو دقيق القمح الممتاز مايعادل كوب عنبة
ملح
السودانية
2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتية
مقادير تحضير حشوة المسمنة :
3 حبات من الفلفل الالوان
2 حبات من البصل
3 ملاعق من الشحمة مع البقدونس والكزبرة
ملح زيت الزيتون
زيت نباتية
رأس الحانوت أو المساخن
كزبرة جافة مطحونة
تحميرة أو فلفل أحمر حلو مطحون
كركم بلدي كمون فلفل أسود - طريقة التحضير :
1
2
3