مسمنة مالحة على شكل بسطيلة اقتصادية مورقة مقرمشة …تستحق التجريب
- المكونات
- العجين
- 250 غ دقيق ابيض =2 كؤووس
- 125 غ دقيق فينو (سميد ناعم جدا )= كأس
- القليل من السكر والملح
- القليل جدا من خميرة الخبز
- و4 غ من خميرة الحلويات تقريبا نصف ملعقة
- صغيرة
- ماء
- الحشو
- حبة بصل مفرومة
- فلافل مقطعة قطع صغيرة جدا
- قرع اخضر مفروم
- 100 غ شعرية صينية
- لحم مفروم حسب الرغبة
- زيت
- توابل فلفل اسود- زنجبيل -فلفل احمر -قزبر يابس مطحون -كامون- ملح
- هريسة او شطة
- جبن مفروم
الطريقة