باش ما يشربش الحوت الزيت وأنت كتقليه ديري لي هاد الحيلة العبقرية لي كتخليه بنين ويجي مرمل
- يعتبر السمك من المأكولات الشهية لدى الكثيرين، فالسمك هو المصدر الأول الغني بمادة اليود المفيدة لبناء العظام، وبالإضافة إلى مادة الأوميغا المفيدة للجسم. وتوجد أنواع كثيرة من الأسماك وعليه تتعدّد أطباق السمك منه الحجم الصغير، والمتوسط، والكبير وقد جرت العادة على تحضير طبق السّمك إمّا بقليه أو بشويه في الفرن، وهنا سنقدم لكم الطريقة المميزة لقلي السمك .
- يمكنك سيدتي أن تقوم بخلط كمية من التوابل الخاصة بالسمك المقلي والتي تستعملينها عادة، واخلطيها مع كمية من دقيق الفينو والقليل من النخالة وتجنب دقيق الفورص الناعم ، ثم اخلطي العناصر جيدا ومرري فيها السمك ثم قومي بقليه بطريقتك المعتادة، فالدقيق الفينو يساهم بشكل كبير في جعل السمك هش ولا يحمل الكثير من الزيت ، إضافة إلى أنه يمنحه مذاقا رائعا .