أسهل وألذ طريقة لتحضير مسمن في المقلاة معمر بالخضر مقرمش ومورق

العجين :
300 غ دقيق جميع الاستعمالات = 3 كؤوس عنبة
200 غ دقيق الفينو = 2 كؤوس عنبة
علبة ياغورت أو زبادي طبيعي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خل
القليل جدا من الخميرة الفورية
ماء عادي لجمع العجين
الحشوة :
فلفل أحمر واخضر
بصلة كبيرة
بصل أخضر طويل
جزرة مبشورة
بهارات حسب الرغبة
ملعقة صغيرة معجون الطماطم

الطريقة