جبت ليكم 3 كيكيات تاكلو صبيعاتكم موراهم بمقادير بسيطة عندنا كاملين فالدار وبمذاق لا يقاوم
- كيكة البرتقال لذيذة واقتصادية للمبتدئات
اليوم سنقدم لكم طريقة تحضير كيكة منعشة ولذيذة بمذاق البرتقال اللذيذ، بطريقة سهلة ومكونات اقتصادية نتمنى ان تجربوها وان تنال اعجابكم ، تابعوا معنا المقادير وطريقة التحضير . - المكونات :
1 كاس من الزيت النباتي
1 كاس من عصير البرتقال
ملعقة من قشور البرتقال
1 كاس سكر سنيدة
4 بيضات
1 ملعقة خل
3 ملاعق بيكنج باودر ( خميرة الحلوى )
1 ملعقة سكر الفاني
الدقيق حسب الجودة - طريقة التحضير :في الخلاط نضع البيض والسكر والفاني ونخلط جيدا ثم نضيف الزيت ونحن مستمرون في الخلط ، بعدها نضيف عصير البرتقال وقشور البرتقال وملعقة الخل ، ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر الى ان نحصل على خليط منسجم ورخو ، نفرغه في قالب الكيك بعد ذهنه بالزبدة والدقيق ، ندخله الى فرن ساخن ، نطفي الفرن من الاعلى الى ان ينتفخ الكيك ، نشعل الفرن من الأعلى حتى يتحمر ، نخرجه ثم نقدمه باردا بالف صحة وهناء .
- طورطة بالفراولة والجزر لذيذة وراقية جدا
- المكونات :عجين الجينواز+6 بيضات+120 غرام سكر سنيدة+دقيق حسب الخليط
- طريقة التحضير : يخلط البيض والسكر جيدا ثم يضاف له الدقيق ويفرغ في صينية الفرن مغلفة بورق الزبدة ثم تدخل إلى فرن ساخن إلى ان تتحمر جيدا وعندما تخرج مباشرة تسقى بخليط الماء والسكر جيدا
- الطبقة الأولى :5 حبات من الجزر مطبوخة في في الماء ،+3 ملاعق سكر+1 ملعقة نشا+1 فلان فاني+2 كؤوس من الحليب
- طريقة التحضير : تخلط هذه المكونات جيدا في الخلاط الكهربائي وتغلى فوق النار وتفرغ فوق طبقة الجينواز ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك جيدا
- الطبقة الثانية :3 كؤوس حليب+150 غرام من الفراولة+1ملعقة نشا+1 فلان بنكهة الفراولة+2 ملعقة سكر ،
- تخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي وتغلى فوق النار ثم تفرغ فوق طبقة الجزر وندخله للثلاجة حتى يتماسك ويبرد جيدا ثم نخرجه .تزين الطورطة بقطع الفراولة وهذا يضل اختياري
- كيكة ناجحة لذيذة و اقتصادية ببيضة واحدة
- المقادير: 1 بيضة+1 كاس من الحليب+1 كاس زيت نباتي+1 كاس سكر+2 ملاعق كبيرة من الكاكاو+2 ملاعق كبيرة من خميرة الحلويات+1 ملعقة مسحوق الفاني+1 ملعقة صغيرة من الخل+2 كؤوس من الدقيق ابيض مغربل جيدا
- طريقة التحضير : اولا تمزج السوائل مع بعضها جيدا ثم تضاف لها البيضة التي يجب ان تكون بحرارة المطبخ ، ويفضل ان تكون جميع المكونات بحرارة المطبخ كي ينجح الكيك ثم نضعها في في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا ، ثم تمزج باقي المكونات الجافة الاخرى مع بعضها وتضاف الى الخليط السائل وتخلط جيدا وبحركات خفيفة بواسطة الخلاط اليدوي فقط الى ان تمتزج تماما ونحصل على خليط متجانس.
- ثم نذهن المول بالزبدة ويرش بالدقيق و نفرغ الخليط وذلك برفع ايدينا الى الاعلى اثناء افراغه في المول كي يدخل الهواء وهذا ايضا سر من اسرار نجاح الكيك وندخله الى فرن ساخن ، نشعل الفرن فقط من الاسفل الى ان ينتفخ الكيك بعدها نشعل الفرن من الاعلى بعض الوقت الى ان ينضج الفرن نطفئ عليه ونزيله من المول ونزينه حسب الذوق بالشوكولاطة والمكسرات
1
2
3