طريقة رائعة للاحتفاض بالقزبر ومعدنوس بدون مجمد وكايبقا خضر وريحتو طرييية
غادين تاخدوا أخواتي الربيع بزايد وتنقيه وتغسليه وتنشفيه جيدا من الماء حتى الأواني لي غادة تستعمليهم يكونوا ناشفين ثم طحنيه وعمليه فشي قصرية وزيدي عليه كأس كبير عصير الحامض وكأس كبير زيت الزيتون وزلافة صغيرة ثومة مطحونة والملح بزايد ودلكيهم مزيان وعمليه في لقراعي ناشفين وحطيهم في الثلاجة
وبالتوفيق