قاعدة الصابلي بمكونات جد بسيطة … هادي هي القاعدة المضبوطة والصحيحة والى بغيتي تلاقي بالمربى هادا هو السر لي يعطيها لمعان و لذة
* المقادير :
1 كيلو فورص ، نص كيلو سكر كلاصي ، نصف كيلو زبدة ، 10غ فاني ، 200غ من البيض .
* الطريقة:
في بول نجمع الزبدة مع السكر ونخلط جيدا ، ثم نضيف البيض ثم الفرص مع الفاني.
– اما بالنسبة لعجينة صابلي سوداء نضيف كاكاو مع الفورص.
نبسط العجين بين 2 بلاستيكات و نرشمها حسب الرغبة
– بالنسبة للصابلي بنكهة الكراميل :
طريقة الكراميل:
في كسرونة نذيب 200غ سكر سنيدة فوق النار حتى يصبح لونه بني ، ثم نضيف إليها الحليب المركز كراميل ويخلط الكل فوق النار.
– بالنسبة للصابلي بالمربى :
طريقة تحضير المربى :
فوق النار نضع كاسرونة بها 200غ سنيدة و نصف كيلو كوفيتير على نار مهيلة حتى يطيب.
ممكن اضافة النكهة اللي حبينا حسب الرغبة .
يشكل الصابلي حسب الرغبة و يطيب على نار مهيلة حتى يتحمر .
نضيف له الحشوة اللي بغينا .
بالصة و الراحة .