شباكية بنينة هشيشة معلكة وشاربة العسل بالصور
شباكيتي بنينة هشيشة معلكة وشاربة العسل
شباكية بنينة هشيشة معلكة وشاربة العسل بالصور
كيلوفورص
زلافة زنجلان محمر ماشي بالزاف و مطحون مزيان ومغربل
معلقة ص قرفة
معلقة ص نافع
نص معلقة ملح
نصف كاس خل
كأس زيت مخلطة بلدية ورومية
وكاس الزبدة مدوبة من الاحسن سنطرال
زعفران
صفر بيضة
قرعة ماء الزهر
خمارة
قبصة خميرة العجينة
كنخلط النواشف في الليل ونرمل مع الزيوت وفي الصباح كنزيد اصفر البيضة الخميرة غير قبيصة وندفي الخل والزهر والزعفران ونخلط العجين وندك
كنقطع العجين ونطلق ونخدم كل طرف بحال باط فويطي ونغطي ببلاستيك ترتاح ونبدى نطلق ونشكل ومنين نسالي نبدا نقلي نعسل في عسل يكون تقيل بالزاف باش يلصق في الشباكية ومانشحتش وبارد ونصفي ونرش بالزنجلان
الزيت تكون سخون وننقص في القلي باش متخطفش وتقلى على خاطرها
كنرمل المقادير الناشفة بالليل بالزبدة والزيت
في الصباح دفيت الخل وقرغة الزهر وزدا صفر بيضة ودلكت
قطعت وطلقت وطويتها باش كتحي مورقة ومجعبة
وستفت في لبواط وفرقت بين كل طبقة بالبلاستيك والى المجمد