مسمنة كبيرة مورقة ومعمرة بحشوة اقتصادية وبنينة فالفران كنوجدها فالويكناد ونمتع بيها عائلتي
- مقادير الحشوة:
• 01 بصلة مقطعة مربعات
• زيت المائدة
• 250 غرام صدر الدجاج
• 03 حبات قرع محكوك
• 02 حبات جزر محكوك
• فلفل أحمر مقطع شرائح
• التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – كركم
• ملح
• ثوم بودرة
• 01 ملعقة صغيرة صوص صوجا
• صلصة حارة
• 01 ملعقة كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين - مقادير العجين:
• 250 غرام دقيق أبيض
• 200 غرام دقيق القمح الأصفر (فينو)
• 01 ملعقة كبيرة سكر
• 01 ملعقة صغيرة ملح
• 01 ملعقة كبيرة زيت
• 01 كيس خميرة الحلويات
• ماء دافئ لجمع العجين - للتزيين:
• 01 أصفر بيضة
• القليل من الحليب
• القليل من صلصة الصوجا
• قطرات من الخل
• زيتون أسود - طريقة التحضير :