إلى كنتي من عشاق السوشي….جبت ليك الطريقة العجيبة باش تصوبيه فالمنزل ديالك خطوة بخطوة و كيجي ألذ من لي كتشري

1- ضعي الأرز في قدر من الماء المغلي على حرارة منخفضة لـ8 دقائق حتى تجف الماء وتنضج الحبات. ثمّ في قدر صغير، ضعي الخل مع السكر والملح واخلطي على نار متوسطة. أسكبي الخليط فوق الأرز واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.

2- ضعي حصيرة خشب على سطح صلب وفوقها ورق نايلون ثمّ وزّعي طبقة من الأرز على شكل مستطيل وضعي فوقها ورقة النوري ومن ثمّ طبقة من جبن الكريم.

3- وزّعي شرائح الأفوكادو على طبقة جبن الكريم.

4- إستخدمي الحصيرة وورق النايلون وابدئي بلف مكونات السوشي.

5- إستمري باللف للحصول على شكل رول مع إزالة الحصيرة والنايلون في كلّ مرة من تحت المكونات حتى لا تتداخل بها.

6- إفتحي ورقة النايلون وضعي شرائح السلمون على مقربة من رول الأرز.

7- بواسطة النايلون، لفّي الأرز حول شرائح السلمون. ستحصلين على رول من الأرز مُغطّى بالكامل بقطع السلمون.

8- أدخلي رول السوشي إلى الثلاجة لساعتين على الأقل حتى يتماسك.

10- قطّعي السوشي بواسطة سكين حاد حتى لا تفرط القطع.