أسرع وألذ لحم مبخر تقدري توجدي ماكين لاتمارة ولا روينة وكيجي رطب وكيذوب فالفو
- المقادير
- كتف او فخذ الغنمي
- بصل مقطع رقيق
- ملح
الطريقة - نفرش البصل في الكسكاس
- نملح اللحم ونديروه في الكسكاس
- نخليوه احتى يطيب
- نجربوه بالموس او الفورشيط احتى نتاكدو بانه طاب مزيان
هنا نقدرروا نستعملو طريقتين - إما نقدموه فورا مع الملح والكمون (اللحم المبخر)
- او ندهنو لاطة الفرن بالزبدة وشوية السمن وندخلوه يتحمر(اللحم مبخر ومحمر)
- نخليوه يتحمر من الجهتين في الفرن