كيك المحلبات كيك خفيف ولديد وسريع التحضير ومداق مغاير على الكيك العادي
- المكونات
- 4 حبات من البيض كاس غير مملوء
- سكر مايعادل 130غ
- كأس زيت نباتي مايعادل 140غ
- 2اكياس من الفانيلا
- 16غ خميرة الحلويات بيكن بودر مايعادل ملعقة كبيرة
- كاس مشروب غازي فانتا مايعادل 200ملل
- 2ملاعق كبيرة
- جوز الهند
- 250 غ دقيق ابيض
- الطريقة
كالعادة بالطراب الكهربائي نخدم البيض السكر والفانيلا حتى يتضاعف الخليط
تم نضيف الزيت تدريجيا مع المداومة على المزج بالخلاط الكهربائي تم مباشرة نضيف جوز الهند وكاس المشروب الغازي ملاحضة يمكن تعويضه بكاس من عصير البرتقال
تم في الاخير الخمائر والدقيق حتى الحصول على خليط خفيف
ندهن القالب بالزبدة ونرش الدقيق ونضب الخليط في القالب ومباشرة نشعل الفرن وندخل الكيك لينضج على حرارة معتدلة تقريبا 150درجة
عندما تنضج الكيك نخرجها من الفرن ونحضر كمية من المربى مشمش فراولة او العسل وكمية من جوز الهند و ندهن الوجه بالمربي ونرش جوز الهند نتركه يبرد