رغايف معسلين …..كيجيو هاائلين تحضريهم فرمشة عين
المقادير …
- كيلو فورص
- ملح
- 3 معالق خل
- 250 غرام زبدة مدابة
- كأس ماء الزهر
- النشا (مايزينا )
- ماء دافي لجمع العجين
الطريقة …
نغربلو الدقيق نرش الملح وندير الخل وماء الزهر والزبدة نجمع كولشي بلا مندلكها تكون العجين ماقسحاش بزاف نقسمها كويرات متساويين نرش سطح العمل بالنشا مزيان ونبدا نطلق بالمدلك نرققها ونرش النشا مزيان ونلويها ونقطع كيما فالصورة ملي نسالي ندير الزيت تسخن ونبدا نطيبها ملي تولي دهبيا نحيدها ونسقيها بالعسل ونرش بكوكو مهرمش ولا زنجلان
بالصحة والراحة.