كيكة باونتي الشهيرة ….كيكة باردة ولذيذة ورائعة فالتقديم
مقادير الباونتي كيك
لتحضير الطبقة الأولى:
- كوب ونصف طحين
- كوب سكر
- كوب زيت
- كوب ماء فاتر
- 4 ملاعق حليب بودرة
- ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيض
- 4 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو
لتحضير الطبقة الثانية:
- 2 كوب حليب
- 2 كوب جوز الهند
- نصف كوب سكر
- 6 ملاعق كبيرة سميد
- ربع كوب زبدة
لتحضير الطبقة الثالثة:
- علبة قشطة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
- نصف كوب سكر
طريقة تحضير الباونتي كيك:
– تخلط جميع مقادير الطبقة الأولى في خلاط كهربائي باستثناء الطحين والبيكنج باودر.
– يخلط الطحين والبيكنج باودر ثم يضاف إلى الخليط الأول تدريجيا” مع التحريك يدويا”.
– يسكب الخليط في قالب معدني ويوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة.
– يقطع الكيك بعد أن ينضج ويسكب فوقه القليل من النسكافيه ليحافظ على طراوته.
– تخلط جميع مقادير الطبقة الثانية وتوضع في قدر على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك حتى يتكاثف الخليط ونسكبه فوق الكيك (الطبقة الأولى).
– توضع جميع مقادير الطبقة الثالثة مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح الخليط متماسكاً، ويسكب فوق الطبقات السابقة.
– يوضع القالب في الثلاجة حتى يبرد.