موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طريقة تحضير كيش السبانخ وجبنة الموتزاريلا …. حضريه كيجي هائل والسبانخ عندها فوائد عديدة

طريقة تحضير كيش السبانخ والجبنة

طريقة تحضير كيش السبانخ والجبنة

المقادير:

مقادير العجينة

  • 300 غ طحين
  • 150 غ زبدة باردة
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح
  • بيضة
  • ملعقة كبيرة حليب

مقادير الحشوة

  • بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/2 كيلو سبانخ مقطع
  • زيت
  • ملح
  • فلفل أسود
  • رشة اوريغانو
  • 1/2 قالب جبنة فيتا
  • 3 بيض
  • 3/4 كوب كريما
  • 2 كوب جبنة موزاريلا

 

طريقة التحضير:

  • لتحضير العجينة، في الخلاط ضعي الطحين والملح واخلطي.
  • أضيفي الزبدة المبردة واخلطي حتى يصبح الطحين كالرمل.
  • أضيفي البيضة مع ملعقة الحليب وأكملي الخلط حتى يصبح لديك عجينة.
  • أتركي العجينة ترتاح 30 دقيقة بالثلاجة.
  • لتحضير حشوة السبانخ، في مقلاة على نار متوسطة ضعي كمية من الزيت واضيفي الزبدة.
  • أضيفي شرائح البصل وحركي حتى تذبل.
  • أضيفي الثوم وأضيفي السبانخ وحركي حتى تستوي.
  • أضيفي الملح والفلفل.
  • فتتي جبنة الفيتا وأضيفها إلى السبانخ.
  • امسحي قالب تحضير الكيش بالقليل من الزبدة.
  • إفردي عجينة الكيش ورقيها بالشوبك، ثم أنقليها إلى قالب تحضير الكيش وتخلصي من زوائد العجين على الأطراف.
  • اثقبي العجينة بالشوكة.
  • ضعي الحشوة وافرديها على كامل العجينة.
  • اخفقي البيض والكريما وضعي رشة من الملح والفلفل.
  • أضيفي جبنة الموزاريلا واخلطي، ثم ضعي المزيج فوق الحشوة.
  • رشي وجه الكيش بما تبقى من الجبنة، ثم أدخليها الفرن على درجة 180 لمدة 40دقيقة.
  • أخرجي كيش السبانخ والجبنة وقدميها ساخنة.

لالة مولاتي 1

لالة مولاتي 2