مثلثات بالخضر بعجينة جد سهلة واقتصاديين و المذاق هائل
العجين:
- 2 كيسان ماء دافئ
- 2 كيسان ماء دافئ
- 2 كيسان دقيق
- 2 م ك حليب بودرة
- م ك سكر
- 2 م ص خميرة الخبز
نخلطو كل المكونات ونخليوها العجين يرتاح 10 دقائق
بعد ما ترتاح العجينة نضيفو ليها نصف كاس زيت و3 كيسان دفيق وندلكو العجينة جيدا
الحشوة :
- جزر مبشور
- قرعة خضراء مبشورة
- بصل مقطع شرائح رقاق
- معدنوس مقطع رقيق
- توابل(ملح .ابزار .اسكنجبير.تحميرة . خرقوم )
- جبن احمر مبشور
الطريقة :
- في مقلاة نوضعو م ك زبذة والقليل من زيت الزيتون ونعملو البصل يتشحر ونضيفو ليه الجور والقرعة والتوابل
- نخليو الحشوة تبرد
- نطلقو العجين بالمدلك تكون رقيقة
- نقطعوها دوائر ونعملو في قلب الدائرة الجبن والخضر اللي شحرنا
- ونجمعوها بالاصابع على شكل مثلث
- نذهنوه باصفر البيض ونعملوه يطيب في الفرن
- نزينوه بالجبن احمر مبشور